本专业方向设立于2002年，是经中法两国政府批准的，国内首个旅游高等教育合作办学项目。参与项目合作的法国昂热大学是具有博士学位授予权的法国公立大学，旅游专业享誉欧洲。毕业生可同时获得广州大学本科文凭和学士学位，以及法国大学学士学位。符合条件的本专业方向学生可直接交换至法国进行学士和硕士阶段的学习。项目收费低廉，在国内所有中外合作办学项目中性价比突出。
本专业大一和大二集中安排法语优质小班教学，大学二年级结束时学生法语水平可达到赴法学习所必需的欧盟语言标准B2等级。高年级旅游专业课程实行模块化选修，法国外教授课比例达50%。突出实践教学，设置总计33周的、贯穿四年的不同层次实习实践。
本专业方向人才培养方案由双方联合制定，以培养“旅游国际高端行业人才和学术后备人才”为教学目标，强调理论性与实践性结合，突出人才培养规格的前瞻性，体现与中国国内旅游管理专业的差异性，平衡教学内容的复合性与专业性，合理设置培养过程的阶段性，赋予学生适当的选择权，并将“文化遗产管理”和“会展与节事管理”作为核心发展方向，凝练办学特色。
答案来源于:2020年广州大学旅游管理专业（中法合作办学）
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