培养目标：培养从事现代餐饮行业大厨、主厨、等方面的高级技能人才。
主要课程：烹饪基本功、烹饪原料学、热菜、卤味、冷拼与食品雕刻技艺、中式面点制作、风味小吃、宴席、成本核算及现代餐饮、经营管理基础、食疗与保健等课程。
就业方向：主要从事各星级酒店餐饮主厨、大厨、厨师长、餐饮部经理、营养配餐师、伙食管理员、烹饪教学等工作。
答案来源于:2022年郑州交通技师学院春季招生专业介绍
2022年郑州交通技师学院春季招生专业介绍招生计划
2022年郑州交通技师学院春季招生专业介绍学院简介
十八城市轨道交通运输与管理培养掌握铁路企业客运组织服务行车组织等专业知识具备运营管理业务技能从事轨道交通站务管理客运组织与服务票务管理安检等业务的高技能人才就业主要面向国家铁路地方铁路地铁运营公司等各交通运输部门从事列车乘务旅客安检地铁票务地铁安检话务客服礼仪服务等工作答案来源于2022年郑州铁路技师学院春季招生简章
三城市轨道交通技术铁路施工与养护培养从事轨道桥涵隧道施工地下铁道和轻轨的施工维护保养及管理工作的高技能人才毕业生主要面向大中型铁路施工企业地铁运营公司轻轨运营公司从事铁道线路施工地铁轻轨施工铁路与地铁轻轨养护铁路站场改建工作也可从事轨道交通施工安全防护等工作答案来源于2022年郑州铁路技师学院春季招生简章
24烹饪中式烹调培养掌握现代烹饪营养餐饮管理的基本知识具有较强烹饪技术能从事烹饪操作营养分析与营养配餐以及餐饮业管理的高技能人才本专业毕业生主要从事国有大中型企业知名企业星级酒店高级饭店社会中高档餐饮部的烹饪技术岗位营养分析与营养配餐岗位与餐饮管理岗位答案来源于2021年郑州铁路技师学院秋季招生简章
2022年郑州铁路技师学院学院秋季招生简章烹饪（中式烹调）
2021年郑州交通技师学院秋季招生简章烹饪（中式烹调）
2022年郑州交通技师学院秋季招生专业介绍烹饪（中式烹饪）
二十四烹饪中式烹调培养掌握现代烹饪营养餐饮管理的基本知识具有较强烹饪技术能从事烹饪操作营养分析与营养配餐以及餐饮业管理的高技能人才本专业毕业生主要从事国有大中型企业知名企业星级酒店高级饭店社会中高档餐饮部的烹饪技术岗位营养分析与营养配餐岗位与餐饮管理岗位答案来源于2022年郑州铁路技师学院春季招生简章
2022年郑州交通技师学院春季招生专业介绍烹饪（中式烹饪）
微信扫一扫
咨询技校问题
微信扫码
咨询技校问题
①由于各方面不确定的因素，有可能原文内容调整与变化，本网如不能及时更新或与相关部门不一致，请网友以权威部门公布的正式信息为准。
②本站注明稿件来源为其他媒体的文/图等稿件均为转载稿，本站转载出于非商业性的教育和科研之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
③本网转载的文/图等稿件出于非商业性目的,如转载稿涉及版权及个人隐私等问题,请作者在两周内邮件xxx@qq.com联系。
