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宁夏工商职业技术学院烹饪工艺与营养怎么样，好不好?

技校网更新时间：2022-08-14 09:45:38 解决时间：2022-08-12 15:57

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宁夏工商职业技术学院烹饪工艺与营养是公办专科（高职）专业。宁夏工商职业技术学院烹饪工艺与营养在宁夏理科排名第1。宁夏开设理科烹饪工艺与营养院校排名在靠后的院校：石嘴山工贸职业技术学院。

一、宁夏工商职业技术学院烹饪工艺与营养在宁夏排名情况

1.理科

排名	学校	专业名称	最低分	年份	批次
1	宁夏工商职业技术学院	烹饪工艺与营养	296	2021	专科批
2	石嘴山工贸职业技术学院	烹饪工艺与营养	171	2021	专科批

2.文科

排名	学校	专业名称	最低分	年份	批次
1	宁夏工商职业技术学院	烹饪工艺与营养	371	2021	专科批
2	石嘴山工贸职业技术学院	烹饪工艺与营养	163	2021	专科批

二、专业介绍

餐饮类烹饪工艺与营养

宁夏工商职业技术学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、食品加工等工作。

主要职业能力

I．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力；

3．具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力；

4．具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力：

5．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。

核心课程与实习实训 1．核心课程烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。

2．实习实训

在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师（初级、中级）中式面点师（初级、中级）西式烹调师（初级、中级）

西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）

衔接中职专业举例

中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

三、宁夏工商职业技术学院烹饪工艺与营养往年录取分数线

1.2021

年份	地区	类型	专业名称	最低分	批次
2021	宁夏	理科	烹饪工艺与营养	296	专科批
2021	宁夏	文科	烹饪工艺与营养	371	专科批

四、宁夏工商职业技术学院

59名

校友会(高职三类)

159名

高职排名

学校简介

宁夏工商职业技术学院于2003年由教育部正式批准设立，是一所从事高等职业技术教育的全日制综合性高等院校，是国家骨干高等职业院校首批立项建设院校。

学院位于宁夏职业教育园区内，占地近110公顷（1648亩），建筑面积25.1万平方米，固定资产总值8.2亿元。学院下设10个系、部，拥有一座实习酒店，一个创业园，一个国家级清真烹饪培训基地， 77个实训中心（室），8个教学工厂，131个校外实习基地，10大类30个高职专业，并涵盖了装备制造、能源化工、电子信息、现代服务等与区域支柱产业密切相关的专业，其中：4个国家重点建设专业，5个自治区骨干示范专业。全日制在校生11000多名。

加分政策

按照宁夏回族自治区普通高等学校招生规定执行

毕业生就业

学院秉承“厚德、勤学、敬业、强能”的校训精神；恪守“德能并重、多元融通、对接产业、服务社会”的办学理念；坚持以特色谋发展，以服务作保证，以社会需求为导向，走产学研用结合的发展道路；坚持以素质为核心，以能力为基础，以提高人才培养质量为目标，大力推进校企“双主体”、“全过程”育人模式；积极探索“学工交替”、“项目化教学”、“订单式培养”等培养模式，立足现代服务业，面向能源化工与装备制造业，致力于培养面向生产、建设、服务和管理第一线的具有良好职业道德和职业精神的高素质技能型专门人才。累计为社会培养了10万名的技能型人才，历届毕业生的就业率达96%以上，企业评价满意率达96%以上。

录取方法

录取批次的安排

1、根据生源地所在各省（自治区、直辖市）2011年普通高等学校招生规定的录取政策，在招生管理部门的监督下，按照规定的程序，选拔新生。
2、对达到我院最低录取分数线，但未进入专业志愿且愿意服从所有专业调剂的考生作调剂录取。

招生联系方式

招生部门联系办法

1、学院地址：宁夏银川市西夏区文萃北街宁夏职业教育实训基地
2、招生联系电话：（0951）6736336
                 （0951）6722904
                 （0951）6737079
                 （0951）5618928
           传真：（0951）5618928

3、网址：www.nxgs.edu.cn

中专 2022-08-12 15:57

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