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顺德职业技术学院山西烹饪工艺与营养录取分数线？顺德职业技术学院山西烹饪工艺与营养招生计划2021

技校网更新时间：2022-08-30 20:44:49 解决时间：2022-08-24 13:48

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顺德职业技术学院山西烹饪工艺与营养录取分数线为130分(文科)。

一、顺德职业技术学院山西烹饪工艺与营养录取分数线

年份	专业名称	类型	批次	招生类型	最低分	最低位次
2021	烹饪工艺与营养	文科	专科批	普通类	130	91100

二、顺德职业技术学院山西烹饪工艺与营养招生计划2021

专业名称	批次	类型	学制	人数
烹饪工艺与营养	专科批	普通类	-	6

三、烹饪工艺与营养专业介绍

层次	学制	授予学位	分类
专科（高职）	三年		餐饮类

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、食品加工等工作。

主要职业能力

I．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力；

3．具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力；

4．具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力：

5．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。

核心课程与实习实训 1．核心课程烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。

2．实习实训

在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师（初级、中级）中式面点师（初级、中级）西式烹调师（初级、中级）

西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）

衔接中职专业举例

中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

四、顺德职业技术学院

25名

校友会(高职二类)

18名

高职排名

学校简介

顺德职业技术学院成立于1999年，是经国家教育部批准成立、广东省人民政府领导管理、省市共建、顺德区政府投资兴建的高等职业技术院校，是中国特色高水平高职学校和专业建设计划B档建设单位。

学校坐落于粤港澳大湾区腹地、制造业重镇佛山顺德，前身是1980年成立的顺德广播电视大学和1994年成立的顺德永强成人学院。2002年，广东顺德师范学校和顺德成人卫生中等专业学校合并到顺德职业技术学院，学校迁入位于德胜东路的新校园。学校按照“起点高、体制新、有特色”的办学要求，坚持以高等性统领职业性，高起点、高标准、高要求办学，确立“立足地方，以人为本，崇尚品位，办出特色”的办学理念，秉承“厚乎德行,辩乎言谈,博乎道术”的校训。在“以贡献求支持，以服务求发展”的办学思路指导下，以智慧化、国际化、法治化、市场化为重点全面加强内涵建设，为区域经济社会发展培养高素质技术技能人才。

加分政策

对享受加分政策考生的处理方法：承认符合教育部和各省（区、市）规定加分条件的考生的投档成绩。

录取方法

录取批次的安排

录取批次：

广东省:第三批专科、3+证书高职

湖南省:高职专科批

湖北省:高职高专

江西省:高职（专科）

广西壮族自治区:高职高专普通批、高职高专提前批

安徽省:文理科高职(专科)批

甘肃省:高职(专科)批普通文理

贵州省:高职(专科)

河南省:高职高专普通批

山西省:专科（高职）批

云南省:高职(专科)批

四川省:专科批、艺术体育专科批

重庆市:高职专科批

福建省:高职（高专）批（文史、理工）

中专 2022-08-24 13:48

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