| 专业代码 | 专业名称 | 中职学制 | 分段培养方式 | 招生计划数 | 年学费(元) | 招生对象 | 录取批次 |
| 051400 | 数控技术应用 | 3 | 非分段培养 | 60 | 免学费 | 初中毕业生 | 中职一批市重 |
| 051700 | 汽车制造与检修 | 3 | 非分段培养 | 400 | 免学费 | 初中毕业生 | 中职一批市重 |
| 070900 | 服装制作与生产管理 | 3 | 非分段培养 | 60 | 免学费 | 初中毕业生 | 中职一批市重 |
| 090100 | 计算机应用 | 3 | 非分段培养 | 240 | 免学费 | 初中毕业生 | 中职一批市重 |
| 091300 | 电子技术应用 | 3 | 非分段培养 | 200 | 免学费 | 初中毕业生 | 中职一批市重 |
| 130200 | 旅游服务与管理 | 3 | 非分段培养 | 180 | 免学费 | 初中毕业生 | 中职一批市重 |
| 130700 | 中餐烹饪与营养膳食 | 3 | 非分段培养 | 180 | 免学费 | 初中毕业生 | 中职一批市重 |
| 131000 | 康养休闲旅游服务 | 3 | 非分段培养 | 50 | 免学费 | 初中毕业生 | 中职一批市重 |
| 143500 | 民族工艺品制作 | 3 | 非分段培养 | 50 | 免学费 | 初中毕业生 | 中职一批市重 |
| 160200 | 幼儿保育 | 3 | 非分段培养 | 180 | 免学费 | 初中毕业生 | 中职一批市重 |
彭水苗族土家族自治县职业教育中心是一所由市人民政府审批、县政府主办集高中学历教育、中短期职业培训与技能鉴定于一体的市(省)级重点中等职业学校,2015年重庆市第二批市级重点中等职业教育改革发展示范校建设单位。学校位于彭水县汉葭街道长滩社区,毗邻渝怀铁路彭水火车站、渝湘高速公路彭水东收费站,离城区仅12分钟车程,交通十分便捷。
学校创建于1958年,前身为彭水师范学校,1989年8月县教师进修学校并入,1995年4月县工作站并入,1996年经四川省教育厅批准改制为彭水中等专业学校,2001年经重庆市教委批准改办中等职业教育并更名为“彭水苗族土家族自治县职业教育中心”位于县城河堡,2008年7月,经县政府批准郁山职业中学并入。2009年县政府在长滩乡(现汉葭街道)征地240亩投资1.5亿修建新职教中心,2010年1月县教师进修学校和县分校从职教中心剥离,2010年成功创建市级重点中等职业学校,2011年顺利迁至长滩新校区。
五年制大专的特点?五年制高职招生计划属指令性计划,带招生指标。毕业后颁发国家承认的大专文凭,并有报到证(与派遣证类似),可以参加国家机关和事业单位的录用考试。